Γαστρονομικές Γιορτές στο Δημαρχείο: Χριστουγεννιάτικη Αγορά με τοπικά προϊόντα και live μαγειρική
Σε ένα εορταστικό περιβάλλον που συνδυάζει τη γαστρονομία με την ενίσχυση της τοπικής οικονομίας, ο Δήμος Θεσσαλονίκης και το Τμήμα Τουρισμού διοργανώνουν σήμερα, Κυριακή 7 Δεκεμβρίου, τη «Χριστουγεννιάτικη Γαστρονομική Αγορά». Η δράση πραγματοποιείται από τις 10:00 έως τις 20:00 στο φουαγιέ του Δημαρχείου.
Η εκδήλωση αποτελεί μέρος του στρατηγικού σχεδιασμού του Δήμου για αειφόρο ανάπτυξη και στήριξη της πρωτογενούς παραγωγής. Παραγωγοί της περιοχής παρουσιάζουν εποχικά και τοπικά προϊόντα, δημιουργώντας έναν άμεσο δίαυλο επικοινωνίας με τους καταναλωτές και συμβάλλοντας στην ενδυνάμωση της τοπικής οικονομίας.
Σημαντικό στοιχείο της ημέρας είναι η ανακοίνωση και επίσημη παρουσίαση των νέων Chef Ambassadors της Θεσσαλονίκης – των γαστρονομικών πρεσβευτών της πόλης. Στις 12:00 θα πραγματοποιηθεί live cooking show, στο οποίο οι νέοι Ambassadors θα αναδείξουν τον γαστρονομικό πλούτο της Θεσσαλονίκης:
- Ο executive chef Βασίλης Μουρατίδης θα παρουσιάσει μια παραδοσιακή ποντιακή πίτα.
- Η chef Σοφία Τεφτσή θα μαγειρέψει κλασική ψαρόσουπα.
- Ο chef Γιάννης Κατσαντώνης θα ετοιμάσει πολίτικο παστίτσιο.
- Ο pastry chef Αλέξανδρος Αλεξίου θα κλείσει με ένα τραγανό μιλφέιγ.
Οι δημιουργίες τους θα βασιστούν σε εκλεκτές, εποχικές πρώτες ύλες, με στόχο να αναδειχθεί η γαστρονομική ταυτότητα της Θεσσαλονίκης και να ενισχυθεί η εικόνα της ως πόλης της γεύσης.
Την εορταστική ατμόσφαιρα θα πλαισιώσει μουσικά η Φιλαρμονική Ορχήστρα του Δήμου στις 11:30.
Παράλληλα, από τις 11:00 έως τις 15:00, θα λειτουργήσει χριστουγεννιάτικο εργαστήριο γαστρονομίας για παιδιά, με βιωματικές δράσεις γύρω από την αξία των τοπικών προϊόντων, βασικές μαγειρικές τεχνικές και εργαστήρια οικολογικής συνείδησης για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων.
Τους μικρούς επισκέπτες θα υποδεχθεί και ο Άγιος Βασίλης με γλυκές εκπλήξεις, ενώ τα ξωτικά του θα προσφέρουν face painting, προσθέτοντας μια μαγική νότα στη γιορτινή ημέρα.
Η εκδήλωση φιλοδοξεί όχι μόνο να δώσει χριστουγεννιάτικο χρώμα στην πόλη, αλλά και να λειτουργήσει ως μοχλός ανάπτυξης, ενισχύοντας τον δεσμό ανάμεσα στην τοπική παραγωγή, τον πολιτισμό και την οικονομία της Θεσσαλονίκης.
