Το κρασί είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά σε όλο τον κόσμο. Συνοδεύει φαγητά, στιγμές χαλάρωσης, αλλά και γιορτές. Συχνά, όμως, μένει η απορία: πόσο διατηρείται το κρασί μετά το άνοιγμα του μπουκαλιού; Η απάντηση δεν είναι ίδια για όλα τα κρασιά, καθώς εξαρτάται από τον τύπο, τις συνθήκες φύλαξης και τον τρόπο που το φροντίζουμε.Σε αυτό το άρθρο θα δούμε αναλυτικά πόσο διαρκεί το κρασί ανάλογα με το είδος του και πώς μπορούμε να καταλάβουμε αν έχει χαλάσει. Μόλις ανοίξουμε ένα μπουκάλι κρασί, ο αέρας μπαίνει σε επαφή με το υγρό. Αυτή η επαφή προκαλεί οξείδωση, δηλαδή μια χημική...